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Engenharia Química
2020

Número de trabalhos exibidos: 25

AÇAÍ PROTEICO PROVENIENTE DE ARROZ E ERVILHA

Com o aumento da demanda por produtos alimentícios capazes de substituir a proteína proveniente de animais, este projeto tem como objetivo a produção de um suplemento proteico de açaí, arroz e ervilha. O projeto vai se utilizar de delineamento experimental para avaliar o efeito de varáveis no processo com o estudo de seus efeitos, e com a utilização de superfícies de resposta para determinação de condições otimizadas de operação do processo.
Código do trabalho: QMN02
 
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ANÁLISE DE VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE BIOENERGIA PELO TRATAMENTO DE CIP E SORO PROVENIENTES DA PRODUÇÃO DE PRODUTOS LÁCTEOS

Uma prática comum na indústria láctea é o uso da metodologia de limpeza CIP. Essa técnica gera uma água residuária que contém grande concentração de matéria orgânica e necessita de tratamento. O tratamento anaeróbio da mesma tem como vantagem a produção de biogás (metano) o que possibilita recuperação energética (produção de bioenergia pela queima desse gás). O presente trabalho tem como objetivo o estudo da viabilidade técnica-financeira da utilização deste resíduo e sua adequação ambiental.
Código do trabalho: QMN08
 
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APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTO DO BENEFICIAMENTO DE CAFÉ VERDE PARA A PRODUÇÃO E RECOBRIMENTO DE PELLETS

A preocupação com a boa saúde é um tema presente na vida de grande parte da população. Produtos vegetais, como o café verde, têm sido estudados em busca da descoberta de ativos para serem utilizados como suplementos. O café verde é rico em vários compostos e em especial, o ácido clorogênico, com alegadas propriedades antioxidantes. As operações de peletização e recobrimento produzem um insumo de café verde para ser utilizado de forma conveniente em suplementos alimentares.
Código do trabalho: QMN10
 
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CANUDO ECOLÓGICO QUE DETECTA SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS UTILIZADAS EM ADULTERAÇÃO DE BEBIDAS

A necessidade da detecção de substâncias ilícitas aumentou devido a uma maior frequência de uso de drogas. Uma forma problemática de uso indevido é a introdução clandestina de medicamentos em bebidas, com o objetivo de tornar o consumidor desorientado ou inconsciente. Mediante a necessidade de ter uma ferramenta que minimize o abuso, esse projeto busca desenvolver um canudo com a capacidade de indicar adulteração de uma bebida por meio de um indicador específico de alcaloides psicotrópicos.
Código do trabalho: QMD06
 
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DESENVOLVIMENTO DE COMPÓSITO COM CASCA DE LARANJA

O desenvolvimento de novos materiais ecológicos é um desafio tecnológico, que visa diminuir o impacto de problemas ambientais. Este projeto tem o objetivo de desenvolver um compósito com pó de madeira e pó da casca de laranja, um resíduo abundante no Estado de SP. Cascas são secadas, trituradas, misturadas com serragem de MDF e adicionadas à resina para obter amostras e corpos de prova. Estes foram utilizados para testes físico-químicos e mecânicos, comparando-os com um compósito padrão.
Código do trabalho: QMD08
 
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DESENVOLVIMENTO DE ESTRUTURA INTERNA PARA BIORREATOR PARA OTIMIZAÇÃO DE PRODUÇÃO DE BIOCELULOSE COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Este projeto tem como objetivo a produção de biocelulose de alta pureza para fins medicinais, cosméticos, farmacêuticos e alimentícios. Utilizando soro de leite que é um subproduto da indústria de lacticínios, buscou-se otimizar a produção da biocelulose por meio de mudanças em configurações internas de biorreatores. Os impactos do projeto contribuem para a diminuição de problemas ambientais reintegrando o soro de leite na cadeia produtiva com auxílio da biotecnologia.
Código do trabalho: QMN01
 
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DESENVOLVIMENTO DE MATERIAL PROVENIENTE DE RESÍDUOS ORGÂNICOS DA MANDIOCA E CANA-DE-AÇÚCAR

Este projeto visa o estudo de materiais provenientes de resíduos orgânicos da indústria de fécula de mandioca e álcool açucareira com o intuito de identificar potenciais substitutos para aqueles provindos de recursos fósseis e, com base neles, desenvolver um biocompósito com propriedades semelhantes às de polímeros convencionais. Esses resíduos são ressignificados e reinseridos na cadeia produtiva, agregando valor e reduzindo impacto ambiental por meio de uma inovação tecnológica.
Código do trabalho: QMD02
 
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DESENVOLVIMENTO DE TINTAS À BASE DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS POLIMÉRICOS

O projeto se baseia na utilização de um polímero a partir de plásticos de descarte industrial (PVC, PEAD, PEBD e PP) a fim de elaborar uma tinta e avaliar seu comportamento físico-químico. O objetivo do projeto consiste em dar uma destinação nobre ao resíduo industrial descartado, formulando uma tinta de resistência anticorrosiva.
Código do trabalho: QMN09
 
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ENCAPSULAÇÃO DE PROBIÓTICO COM PROTEÍNA VEGETAL PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS

Microrganismos probióticos são bactérias benéficas à saúde, geralmente adicionadas a leites fermentados ou iogurtes. O desafio da aplicação de probióticos em alimentos não-lácteos é manter as bactérias vivas durante a validade de produtos muito ácidos ou secos. Para proteger os microrganismos nestes ambientes desfavoráveis à sobrevivência, utilizamos as proteínas de ervilha e arroz para encapsulá-los, de forma que pessoas com intolerância à lactose ou veganas possam usufruir destes benefícios.
Código do trabalho: QMN04
 
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ESTUDO DAS PROPRIEDADES DE ESCOAMENTO DO PETRÓLEO INCENTIVADAS POR MICRO-ONDAS

Durante o escoamento do petróleo até uma unidade de produção, alguns fenômenos mudam as características dos fluídos transportados podendo provocar obstruções no interior do tubo ou alterações na dinâmica de interação entre diferentes tipos de fluídos. Estes fenômenos ocorrem devido à perda de calor do fluído ao meio externo a medida que o escoamento acontece. Este trabalho visa avaliar o efeito de aplicar micro-ondas como fonte de calor relacionado as propriedades de escoamento do petróleo.
Código do trabalho: QMD09
 
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ESTUDO DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS PARA O DESENVOLVIMENTO DE CREME HIDRATANTE FACIAL COM AÇÃO ANTIOXIDANTE

O mercado de cosméticos tem se voltado recentemente para produtos naturais e benéficos à saúde. Uma novidade neste ramo é o uso de microrganismos probióticos por causa de suas propriedades calmantes, hidratantes e antioxidantes, podendo beneficiar a saúde da pele em geral. Esse projeto tem como base o estudo literário desses microrganismos e sua implementação em uma formulação cosmética de creme hidratante facial, avaliando o seu potencial antioxidante por meio de análises físico-químicas.
Código do trabalho: QMD05
 
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ESTUDO DO APROVEITAMENTO DO PERMEADO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE QUEIJOS

A sustentabilidade está na base de toda a atividade industrial e uma das formas de conseguir esse objetivo é por meio da reinserção de subprodutos na cadeia produtiva, reduzindo drasticamente custos, agregando valor ao processo e reduzindo impactos ambientais. Esse projeto tem como objetivo transformar a lactose residual da fabricação de queijos em álcool para utilizá-lo em diversas atividades na indústria ou até fora dela se a quantidade exceder o necessário.
Código do trabalho: QMN12
 
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MELHORIA DE UM INDICADOR DE PERFORMANCE DE FÁBRICA

Estudo de processos industriais em ua empresa do ramo automotivo , tendo por objetivo a aplicaçao da metodologia seis sigma e redução de desperdícios gerados em processo
Código do trabalho: QMN13
 
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OBTENÇÃO DE UM PRODUTO EM PÓ DE RESÍDUO DE COCO VERDE

O mercado de água de coco verde está em expansão no Brasil e ela representa apenas 12,5 % do peso do fruto. O resto é considerado resíduo, que normalmente é descartado sem qualquer tratamento ou aproveitamento adicional. Este projeto pretende dar uma utilidade para a polpa de coco verde, gerando um produto de alto valor agregado através de seu processo de secagem, reduzindo o impacto ao meio ambiente.
Código do trabalho: QMD12
 
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PROCESSO DE SANITIZAÇÃO/ESTERILIZAÇÃO DE TANQUES DE MISTURA ASSISTIDO POR MICRO-ONDAS

A contaminação microbiana em tanques de mistura utilizados em determinados processos industriais pode ser prejudicial tanto para a estética do produto, quanto para suas características funcionais. Deste modo, durante intervalos entre as bateladas, são executados procedimentos de limpeza e sanitização. Este projeto tem como objetivo analisar a efetividade da irradiação de micro-ondas como uma alternativa aos processos existentes, visando a redução ou a eliminação total desses microrganismos.
Código do trabalho: QMN06
 
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PROJETO DE MICRORREATOR PARA A SÍNTESE DE INTERMEDIÁRIOS DE GLITAZONAS ASSISTIDO POR FLUIDODINÂMICA COMPUTACIONAL

A fabricação de fármacos passa por aperfeiçoamentos cuja tendência é a redução de escala dos reatores das indústrias farmacêuticas. A adoção de microrreatores aumenta o rendimento da síntese de remédios e reduz o tempo de produção. Simulações de 4 designs de microrreatores, por meio de fluidodinâmica computacional, permitiram construir um microrreator inovador para a síntese de glitazonas, que são remédios para diabetes.
Código do trabalho: QMD03
 
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RECUPERAÇÃO DE METAIS PESADOS DA ANÁLISE LABORATORIAL DE DEMANDA QUÍMICA DE OXIGÊNIO: VIABILIDADE FINANCEIRA

O estudo analisa a viabilidade econômica de um processo para recuperação de mercúrio e prata, utilizados em reagentes para a análise de Demanda Química de Oxigênio em tratamento de efluentes industriais. Com base na metodologia de Análise de Ciclo de Vida foram feitas comparações de desempenho ambiental do processo proposto. Além disso, foi elaborado um plano de negócios para avaliar a possibilidade da criação de uma empresa especializada em prestar o serviço de recuperação dos metais.
Código do trabalho: QMD04
 
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RECUPERAÇÃO DE METAIS PESADOS DA ANÁLISE LABORATORIAL DE DEMANDA QUÍMICA DE OXIGÊNIO: VIABILIDADE TÉCNICA

A análise de Demanda Química de Oxigênio é amplamente realizada e se utiliza de reagentes como mercúrio e prata, altamente poluentes e caros. O estudo visa desenvolver um processo para recuperação de mercúrio e prata, agregando valor e evitando poluição. Por meio de estratégias de precipitação seletiva dos metais em formas de sais, foram avaliados processos e os respectivos reagentes gerando diferentes resultados que foram quantificados quanto às purezas e rendimentos.
Código do trabalho: QMD07
 
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REDUÇÃO DE CUSTOS DE MATERIAIS NÃO PRODUTIVOS

A competitividade industrial depende de ferramentas de controle e indicadores de desempenho de processos, análises de custos, implantação de sistemas de qualidade como Six Sigma. Esse projeto tem como objetivo identificar, avaliar e propor a otimização de cinco pilares de custos relacionados a materiais que não são incorporados nos produtos efetivamente entregues aos consumidores: as utilidades, os serviços, a manutenção, a gestão dos estoques e os produtos auxiliares na linha de produção
Código do trabalho: QMN07
 
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SECAGEM DE AÇAÍ COM DIFERENTES CARREADORES

O consumo de açaí se popularizou nos últimos anos, ampliando seu mercado que se concentrava no universo fitness, sendo encontrado em sorvetes, balas, bombons e outros. O objetivo desse projeto é estudar a influência de maltodextrina DE10 e de proteínas vegetais na eficiência do processo de secagem, pois, com o açaí seco, sua vida de prateleira aumenta, há redução relativa do custo de transporte e a possibilidade de testar seu uso em novos produtos, aumentando suas opções de consumo.
Código do trabalho: QMD10
 
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SECAGEM DE RESÍDUO DE AÇAÍ EM SECADOR DE BANDEJAS

Da atividade de extração da polpa do açaí, 20 % do fruto, resta o caroço cujo destino é o lixo. Esse trabalho estuda viabilizar o aproveitamento do caroço do açaí por meio de secagem que, além de reduzir o impacto ambiental, pode gerar novas atividades econômicas para as regiões produtoras. Aplicações em formulações na indústria de alimentos, produção de MDF e energia, além de joalheria artesanal incluem algumas das possibilidades do uso do caroço do açaí.
Código do trabalho: QMN11
 
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SHAMPOO VEGANO EM CÁPSULA SOLÚVEL

Uma pesquisa de 2018 indicou que 55% dos brasileiros consumiriam mais produtos veganos, fato que ilustra a tendência ao consumo desses produtos e explica a expansão desse mercado. Assim, surgiu a ideia de desenvolver um shampoo vegano encapsulado com alginato, produto extraído de algas, formador de película biodegradável protetora do conteúdo. Esse projeto pretende estudar as condições para se obter shampoo encapsulado, incluindo formulação, concentrações de reagentes e dimensões das cápsulas.
Código do trabalho: QMD11
 
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TINTAS SUSTENTÁVEIS

Novos processos industriais devem ser pensados dentro da sustentabilidade econômica e ambiental. Este projeto consiste em desenvolver formulações de tintas sustentáveis por duas estratégias. Uma, de resina polimérica reciclável (copos plásticos), solvente extraído de cascas de laranja e com pigmentos naturais, e outra com base de resíduos argilosos, água e PVA. As formulações serão testadas e comparadas com produtos similares para a avaliação do desempenho dos produtos desenvolvidos.
Código do trabalho: QMD01
 
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UTILIZAÇÃO DO RESÍDUO DO AÇAÍ COMO CARREADOR NO PROCESSO DE SECAGEM POR ATOMIZAÇÃO

A industrialização do açaí no norte do Brasil produz polpa que responde por cerca de 15 % da massa do fruto e caroço é desperdiçado, representando mais de 85 % do fruto. Este projeto estuda o reaproveitamento do caroço do açaí de forma a agregar valor ao processo e reduzir o impacto ambiental de seu descarte. Por meio de seu processamento, o caroço de açaí será transformado em insumo industrial, aumentando o teor de fibras em alimentos e otimizando processos de secagem em spray dryers.
Código do trabalho: QMN05
 
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VIABILIDADE E ANÁLISE DE CICLO DE VIDA DO APROVEITAMENTO DO SORO DA FABRICAÇÃO DE LACTICÍNIOS PARA PRODUÇÃO DE BIOHIDROGÊNIO E BIOPOLÍMERO

Este projeto tem como objetivo a produção sustentável de energia (biohidrogênio) e biopolímero (polihidroxialcanoato) a partir de soro. O soro é um subproduto da indústria de produtos lácteos que caso seja descartado incorretamente impacta negativamente no meio ambiente. A fim de verificar a sustentabilidade econômica e ambiental da proposta foram realizadas análise técnica, financeira e a avaliação do ciclo de vida do processo.
Código do trabalho: QMN03
 
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